kulinaria we Francji i Paryżu

We Francji siada sie do stolu trzy razy dziennie.
 
Śniadanie składające się z kawy, herbaty lub gorącej czekolady oraz pieczywa (rogaliki,...), konfitur, itd. spożywa się między 7.00 a 9.00 rano. Następnym posiłkiem jest obiad między 12.00 a 14.00, składający się z przystawki, dania głównego i deseru, zakończonego zwykle małą czarną. Kolacja ok. godz. 20.00. Podwieczorek dla dzieci ok. 16.00.

W restauracji
We Francji mamy do czynienia z różnego rodzaju restauracjami: małymi, kameralnymi oraz większymi, równie sympatycznymi, z renomą. Możemy również zjeść w "brasseries", "auberges" (oberżach), herbaciarniach.
 
W restauracjach woda w karafce oraz pieczywo zawsze są zawarte w cenie posiłku, podobnie jak obsługa kelnera (pomimo to mile widziane są napiwki!).
 
Godziny otwarcia restauracji
Wiekszość restauracji podaje posiłki w godz. 12-15.00 i 14-23.00. Duże "brasseries" i restauracje przy dworcach otwarte są z reguły bez przerwy. W dużych miastach sklepy z pieczywem otwarte są aż do północy.
 
Dla każdego coś dobrego...
Nawet wielcy podróżnicy mają swoje przyzwyczajenia! Na przykład lubią zjeść obfite śniadania, albo kanapkę w południe lub też obiad jako jedyny posiłek dnia... Albo też kolację o 18-stej lub jeszcze później... Francuscy restauratorzy postarają się sprostać każdej waszej zachciance dostosowujac godziny i rodzaj kuchni do klienta. Każdy znajdzie we Francji coś dla siebie!
 
W kawiarniach
Francja pełna jest malowniczych kawiarenek gdzie panuje przyjemna atmosfera i unosi się aromat świeżo palonej kawy... Leniwe obserwowanie przechodniów z tarasu lub ogródka kawiarni to ulubione zajęcie Francuzów. Warto jednak pamiętać, że ta sama kawa nie będzie kosztować tyle samo przy barze, przy stoliku czy też na tarasie kafejki. Do napojów podawanych na tarsie doliczanych jest nawet kilka euro!

Restauracje : (ceny dla centrum Paryża, jeśli zamawiamy przy barze, ceny są prawie 2 razy niższe)

 
 

KawaDół formularza

od

2.00€

 

Kawa ze śmietanką

od

3.00€

 

Woda sodowa

od

3.50€

 

Piwo

od

4.00€

 

Woda Vittel (0,5 l)

od

2.50€

 

Kanapka (z masłem i szynką)

od

3.70€

 

Danie (np. Stek z frytkami)

od

12.00€ 

 

Bary …są wszędzie!!!…
Bary z reguły otwierane sa bardzo wcześnie (zapraszają na śniadanie!) i czynne są do godzyiny 2 nad ranem. Na prowincji, są bardzo uczęszczane, tu można odetchnąć i spotkać się z przyjaciółmi, zarówno w weekend jak i w tygodniu.
W małych miasteczkach, w barze można kupić chleb, gazetę a nawet zatankować samochód!!!

W Paryżu moda na miejsca się zmienia. Dzielnica Bastille jest modna, owszem, ale to Oberkampf i Marais są dziś najbardziej na czasie.

Jeśli szukacie spokojniejszego miejsca, polecmy spacer po wzgórzu Montmartre lub kafejki na Saint-Germain-des-Prés (le Flore, les Deux-Magots.). Naprawdę warto!

Kluby nocne
Kluby nocne znajdują się wszędzie! W każdym mieście, miasteczku i najbardziej odległym zakątku Francji. Różnią się od siebie stylem, wystrojem i proponowaną muzyką! Kluby nocne otwarte są przeważnie do godz. 5 nad ranem.

Gdzie się stołować?
                                        
We Francji każdy znajdzie coś dla siebie! Pizzerie, restauracje samoobsługowe, naleśnikarnie, "brasseries", ... proponują dobre posiłki za rozsądną cenę.

Poza niezliczonymi fast-foodami « amerykańskimi » lub bistro w stylu francuskim (Pomme de Pain czy Brioche Dorée), które znajdziemy na każdym rogu większych francuskich miast, zjeść można na tysiąc przeróżnych sposobów.

Od bagietki z szynką czy panini, przez falafel, chiche-kebab (turecka specjalność dla lubiących przekąski lu b prawdziwych głodomorów), czy też zwykły sandwicz posiadają setki różnorodnych smaków. Zróżnicujcie smaki! Dla potrzebujących małej przerwy idealne będą pizzerie, bary samoobsługowe (typu FLUNCH), naleśnikarnie i piwiarnie... jest ich mnóstwo i zawsze podają smaczne posiłki (najchętniej zamawiany jest stek z frytkami) i w rozsądnej cenie.

We wszystkich restauracjach chleb, sztućce i karafka wody są darmowe, a obsługa wliczona w cenę (15 %) ale mały napiwek zawsze zostanie doceniony, choć nikt do jego zostawiania nie przymusza.

Studenci mogą tanio i dobrze zjeść w Restauracjach Uniwersyteckich (ich lista dostępna jest na stronie  CNOUS). Dla smakoszy nawet małe jadłodajnie mogą okazać się wspaniałymi miejscami. Ale dlaczego nie spróbować czegoś bardziej wyrafinowanego?... Jeśli w przewodniku brakuje szczegółów o danym miejscu, warto sprawdzić je na miejscu. Półki księgarń wprost uginają się pod ciężarem książek o sztuce gotowania i spożywania posiłków. Gault i Millau, Przewodnik Hachette, Michelin, Petitrenaud i wiele innych służą dobrą radą...Bon appetit!

 

 
 
 
 
webperfection.pl